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作者： 挪亞方舟文化創意工作室
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/01
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書！
魚?蝦?蟹?貝?軟體頭足?海藻類
從挑選、保存、處理到料理的食材全事典
近200種海鮮食材全收錄，近1000張精彩美圖
吃出美味，也吃出健康
家常海鮮料理＋海鮮食材營養與功效分析
第一本發掘海鮮食材營養與美味奧祕的便利冊！
從產地到餐桌?從挑選到料理
絕對受用的魚類海鮮食材百科！
◎最實用? 私藏的海鮮選購、保存、處理到料理撇步大公開！
◎最完整? 魚?蝦?蟹?貝?軟體頭足?海藻類，
? 從食材的品種、產地、營養分析到飲食宜忌，完整收錄！
◎最簡單? 海鮮食材燙、煮、燒、炒、煎、烤、蒸，一本搞定！
本書內容收錄了近200種海鮮食材，依照食材種類分為「魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足類、海藻類」，全書說明簡單清楚，圖片豐富精彩。教你如何從市場採買到最新鮮的海鮮，並針對海鮮做「營養成分分析」與「食材宜忌」，讓患者知道哪些應該多吃一點、哪些應該少吃一點。除此之外，以家常的口味為主，教大家如何輕鬆處理海鮮，並由大廚告訴你「好吃的烹調祕訣」，讓你自己在家也能做出一桌海鮮超Easy！
本書特色博客來網路書店
【本書4大特色】
★ 你一定要知道的海鮮基本知識，挑選、保存、處理法大公開！
許多人常常買了一堆魚回家，卻發現不知道該怎麼處理？要怎樣才能維持新鮮度？從冰箱拿出來硬梆梆的海鮮該怎麼解凍？林林總總海鮮選購、處理、保存的問題，本書將一次為你做解答！告訴你如何挑選新鮮海鮮食材、如何保存海鮮食材的新鮮度、如何處理不同的海鮮……，看完本書你也可以成為海鮮達人！
★ 上桌了！主廚獨家傳授的100多道家常海鮮料理
旬鮮味，海鮮食材上桌了！由多年經驗的主廚特選海鮮料理食譜，燙、煮、燒、炒、煎、烤、蒸，一魚多吃，完整收錄，讓你也可以享受在家烹魚、在家吃魚的樂趣！
★ 海鮮食材營養成分與功效大揭祕！
各種魚類海鮮食材依可食用部分一百克的單位中，詳細分析其熱量、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分含量，並針對每種食材詳細說明對人體健康功能與病症的改善功效。
★ 海鮮博客來網路書局食材搭配宜忌完整收錄，吃出美味，也吃出健康
不同的海鮮都有其基本食品功效與禁忌，本書針對各種海鮮食材詳細列舉什麼症狀的人能吃？什麼症狀的人不能吃？並以人體健康為主，教導讀者如何應用海鮮食材製作出簡單的料理，以達到保健的功效。
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作者： 挪亞方舟文化創意工作室
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
總統視察高鐵彰化站 肯定軌道運輸
（中央社記者蕭博陽彰化縣12日電）總統馬英九今天到位於彰化縣田中鎮的高鐵彰化站視察，肯定軌道運輸節能減碳，高鐵也讓西部城市生活圈往來更快速。
高鐵新增苗栗、彰化、雲林3站，預計今年12月1日通車，馬總統上午在交通部長陳建宇、台灣高速鐵路股份有限公司董事長劉維琪、交通部高速鐵路工程局長胡湘麟等人陪同下，視察高鐵彰化站，並聽取簡報、參觀售票機、試用驗票閘門、俯瞰站區景觀。
總統致詞說，高鐵載客量年年成長，列車延誤平均小於15秒，也從未因營運意外造成旅客傷亡，營運狀況令人肯定，且去年有4800多萬人次搭乘，營收約新台幣385億元，成績相當不錯；今年1月到7月營收就有232億元，顯然又是一個豐收年。
「我不能不來，因為這是我的政見」，馬總統說，8年前競選時，就把軌道運輸列為重點，主要考量就是節能減碳，「一條鐵路減碳的程度，較一條公路多幾十倍」，因此陸續推動花東鐵路電氣化及雙軌化等建設。
總統表示，新增3站後，車輛調配有新作法，對於行車時間有一點影響，「但不會很大，一般人應該不會介意多個幾分鐘時間」，西部城市生活圈都可在兩小時之內抵達、串起。
「當初高鐵出來時，大家都說台鐵完了」，馬總統說，台鐵不但沒有完，反而越來越好，旅客年年成長，去年虧損還是有史以來最低，高鐵與台鐵由競爭關係變成合作關係，就像台北捷運與公車的合作，如此良性循環，這道理也運用在國際、兩岸關係。
總統也舉例，自動售票機不會要求放入鈔票的正反面、美國外賓誇讚悠遊卡系統的便利性、國外醫學專家對台灣醫療進步的讚嘆等，他強調「很多的進步，我們自己不覺得，可是別人就會有這感覺」。1040912
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/總統視察高鐵彰化站-肯定軌道運輸-033710907.html
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