好書推薦
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飲食與健康﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷
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好看的醫療保健飲食與健康全書的內容大意!
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
飲食與健康是本不錯的醫療保健，誠意推薦給大家看喔!
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飲食與健康曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 【民國】張恩廷l
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商品訊息功能:
本書分共二十二章，從現代食品化學及西方營養學角度，介紹飲食與健康的關係，「行文力求淺簡」，「使成為家庭的讀物」。內容以前滬江大學化學教授鮑登博士的講課紀錄及著作為藍本，並參考當時國內多種衛生與食品等書籍。
書中序言謂：「近代文明，不斷地在剝奪我們健康的增進；如車馬的繁盛，減少了我們不少的運動機會；食品的精製，剝削了我們很多的切需養分；所以我們抵抗病菌的能力，日趨薄弱，隨時有發生疾病的可能。」本書重點介紹「不健康的身體，應吃些什麼能使健康？」和「食品成分與身體的關係」，是其另一特色。
本書特色
中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
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作者： 【民國】張恩廷l
新功能介紹- 出版社：心一堂
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/20
- 語言：繁體中文
飲食與健康
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內容來自YAHOO新聞
無薪假風暴起 專家提醒無薪假期間月薪不可低於基本工資
鉅亨網記者楊伶雯 台北
受經濟景氣急轉直下的衝擊，國內企業包括宏達電 (2498) 、晶電 (2448) 、中環 (2323) 等陸續傳出裁員消息，另外，無薪假風暴也在蠢動，最新統計截至9月15日全國實施無薪假人數達783人，創今年新高；勞工雖被迫休無薪假，但還是要懂得自己應有的權益，中華人事主管協會執行長林由敏提醒，實施無薪假期間，勞工月薪仍不可低於基本工資，無薪假實施期間以不超過3個月為期限。
今年以來，國際景氣變化迅速，根據勞動部統計，今年以來，在1、2月，無薪假人數雖然也達500人，但3、4月下滑至200人，沒想到7月開始衝上600人大關，8月攀上669人，無薪休假總人數比去年同期成長87.3%，最新的統計則是有19家企業實施無薪假，全國實施無薪假人數783人，比上期多出114人；據了解，無薪假企業包括LED廠等。
林由敏表示，國際景氣急凍，加上國內電子業受到大陸紅色供應鏈崛起衝擊，景氣寒冬再現，企業不得不再度祭出無薪假度過難關；她指出，依據勞動部所訂定的因應景氣影響勞雇雙方協商減少工時應行注意事項，明定勞雇雙方協商減少工資以及工時，也就是實施無薪假時，上班族每月薪資不可低於基本工資，同時，實施無薪假的期間以不超過3個月為期限。
此外，為了確保無薪假上班族的權益，在這項注意事項當中，也規定無薪假勞工可另外兼差，彌補無薪假期間損失的薪水，不僅如此，雇主未來在營業年度終了結算，如果有盈餘，除了繳交稅捐及提列股息、公積金之外，應給予勞工獎金或分配紅利，藉此體恤勞工共體時艱所付出的心力。
林由敏建議，從另一層面思考，企業主應思考如何透過轉型與升級，抵禦產業景氣波動的襲擊，而非動輒就以無薪假降低企業人事成本來因應，否則不僅留不住優秀人才，對企業長期發展更加不利，只要下次再遇到景氣翻轉，又只能讓員工休無薪假，如此惡性循環，對企業經營恐將雪上加霜。
企業轉型與升級可從兩方面下手，林由敏表示，第一，可從公司的營運策略著手，例如白牌手機廠商以低價搶攻市場，不過，這樣的策略可能受到眾多競爭者加入，獲益不如預期。這時，企業可重新評估轉型朝向創新、差異化的商品設計，才能在紅海市場中突破重圍。
第二，人才是企業升級的關鍵，因此，企業在人才的選用上必須更精準，同時，更應規畫完整的人才培訓與留才策略，針對關鍵人才量身打造完善的留才方案，不僅可留住優秀人才，更能進一步吸引外界傑出人才投效。林由敏強調，急就章式的無薪假，雖可幫助企業暫時止血，卻無助於企業長期發展，透過全方位的企業轉型策略以及關鍵人才養成計劃，才是企業創造競爭優勢、永續經營之道。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/無薪假風暴起-專家提醒無薪假期間月薪不可低於基本工資-044031583.html
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飲食與健康
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